Ngopi Yuk: Bisnis & Sajian Kopi Ala Kafe

Buku ini akan menjadi panduan para barista di Indonesia. Belum pernah ada buku tentang kopi di Indonesia yang sedetail ini dalam membahas kopi. Foto-fotonya akan memudahkan para barista atau calon barista untuk memahami tentang kopi.
(Ronald Prasanto - Barista, Molecular Gastronomy Coffee, dan Latte Art Artist)

Kopi sudah menjadi bagian keseharian masyarakat Indonesia. Tak lengkap rasanya jika tak meminum kopi. Bahkan, tak jarang para pencinta kopi mengunjungi kafe-kafe hanya untuk menyeruput nikmatnya kopi!

Buku ini menyajikan persiapan usaha untuk mendirikan kafe kopi minimalis, mulai dari modal sampai perlengkapan yang dibutuhkan.: Disajikan juga penghitungan omzet dan laba yang diperoleh. Melalui buku ini pun Anda diberikan referensi aneka sajian kopi ala kafe yang paling banyak dicari. Step by step metode penyajian dilengkapi foto yang jelas sehingga mudah dipraktikkan. Semua metode penyajian tersebut telah dipelajari oleh penulis selama menekuni profesi sebagai seorang barista profesional. Tak ketinggalan disertakan juga peralatan apa saja yang diperlukan dalam penyeduhan kopi. Selamat menikmati lezatnya bisnis dan sajian kopi ala kafe.