Rahasia Sehat Madu

DESCRIPTION

Cairan bening keemasan dan lezat rasanya ini dikenal banyak orang sebagai madu. Melalui ribuan tahun lintasan sejarah, madu dikenal oleh banyak bangsa sekaligus khasiat yang dimilikinya. Melalui sejumlah penelitian ilmiah, kini zat dalam madu terbukti berfaedah melumpuhkan sejumlah bakteri tertentu yang mematikan dan telah banyak digunakan secara luas di dunia medis.

Menurut penelitian, selain kandungan bermacam gula (fruktosa, glukosa, sukrosa, maltosa), madu juga mengandung vitamin B6, tiamin, niacin, riboflavin, asam pantotenat, kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfat, kalium, natrium dan seng. Kandungan ini hanyalah beberapa saja yang ditemukan dari sejumlah temuan lainnya. Berikut ini adalah manfaat madu lainnya yang terbukti dari hasil uji klinis:

+ sebagai anti-infeksi
+ menyembuhkan luka dan luka bakar
+ menyembuhkan belekan (radang konjungtiva)
+ menghambat kanker
+ berfungsi sebagai antioksidan
+ mengurangi gangguan hati

Madu memiliki pH asam yang rendah (3,2-4,5) dan merupakan penghambat yang efektif terhadap pertumbuhan bakteri di kulit maupun di saluran lain dalam tubuh.

Buku ini dilengkapi Hasil Penelitian Ilmiah dan Resep Sehat Madu.

***

Ika Puspitasari adalah dosen farmakologi UGM dan kandidat Ph.D. di Universitas Melbourne, Australia.